Выпить что ли, говорит, водки с салом, говорит!

[Санечка]

для Antal'a:

Холодно стало, птичек не стало,

Водка да сало, водка да сало,

Чтобы осенней хандры миновать,

Водкою сало давай запивать.

А если захочешь чаем запить,

То непременно будешь грустить..

Чтоб не грустилось осенней порой,

Закусывать можно также икрой.

Чтобы депрессия нас миновала,

Нарежем потолще хохляцкого сала)

И будем компаньей друзей собираться,

Повеселиться и пообщаться.

Тех, кто веселится осенней порой,

Сплин и хандра обойдут стороной)

 

ПапаР, я уже забыла вкус этих напитков.. Помню только, что самогон на травках вкусный был)))

 

[papaR]

ПапаР, я уже забыла вкус этих напитков.

 

Так нельзя! Акатинол немедленно!!! И постоянная тренировка !!!

[ElenaTROJANSKAJA]

Так я не поняла мотивов гастропоэзии, господа! Сало под водку облегчает работу на скорой иль умиротворяет тебя с уходом с данной службы??? Все оголодали или это в утешенье ТС? Иль это напутствие ему: испей водовки, занюхай сальцом и всё пройдёт

[Kinchev]

А мне нравится тема в данном ракурсе. Пойду что нить сьем )

[чУмNick]

Водку - на крайнее безрыбье!

Горілка (или самогон), хліб, цибуля с часником...

...и - о, да!!! - САЛО!

Любой толщины, главное - разных видов, чтобы смаковать вкусы!

[wera772]

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=zc4m2NEEMfY

[чУмNick]

Так я не поняла мотивов гастропоэзии, господа! Сало под водку облегчает работу на скорой иль умиротворяет тебя с уходом с данной службы??? Все оголодали или это в утешенье ТС? Иль это напутствие ему: испей водовки, занюхай сальцом и всё пройдёт

Елена,это просто шутка)) Без скрытых смыслов))...

[andrey]

Это была тема про выход из осенней депрессии.

[резеда]

Пойду что нить сьем )

борщ украинский. на парной телятинке, со сметанкой. и саааааааллллоооооооооо толстыми ломтями!!!!

Всем пока

[валериана]

Борщ украинский на свининке и пампушки с чесночком и сальцом!

[docent]

Борщ украинский на свининке и пампушки с чесночком и сальцом!

Ой, недавно в местечко одно ходил, недорогое и уютное, так там все это подают. А к пампушечке кроме чесночка еще и смалец. Вкусненько Настоечек можно попросить принести под сальцо. А они такой рулетик делают еще из сала - заворачивают в него кусочек чесночка и черемши. А вареники там какие, ммммм... Пишу, и слюнки глотаю

А тема то вона какая популярная

[валериана]

Ой, недавно в местечко одно ходил, недорогое и уютное

Адресок не подскажете?

[docent]

В личку.

[Санечка]

Доцент, а недорогое это сколько?))

Так вкусно написали, что аж сразу захотелось всего этого.. А мы на 3ТТК стоим в глухой пробке и до пс еще долго-долго ехать...)))

[docent]

Санечка, я туда несколько раз ходил, ели досыта, очень досыта, но без настоечек, на двоих получалось не более тысячи на рыло человека. В общем, если заказать ассорти из сала и ассорти из вареников, то на двоих выйдет что то около тысячи с небольшим гаком (очень сытно и вкусно). А морс там клюквенный, ммм..., объеденье...

[Kinchev]

На ЧП (Чистые пруды) было много таких мест - и еще на Покровке (что рядом) . Мест аля Советский общепит - и без нищих. Для знающих. Неплохо очень. Потом там появились др заведения. Ну может что осталось . Не слежу и редко там бываю

[ФОРМАлин]

Сало и водка - один маленький шажок для человека, но большой шаг для панкреатита.

[Kinchev]

^{Жизнь - жестокая штука. ) Само как сало не очень нравится. Больше как сейчас бекон. В белорусских магазинах некоторых есть хорошее.}

[ФОРМАлин]

Да. Всё вкусное, как правило - вредное

[Kinchev]

^{Жизнь - жестокая штука. ) Само как сало не очень нравится. Больше как сейчас бекон. В белорусских магазинах некоторых есть хорошее. И пиво}

[papaR]

Адресок не подскажете?

Например, любой из ресторанов "Тарас Бульба"

 

Борщ украинский на свининке и пампушки с чесночком и сальцом!

 

Стандартно - на свинине (я предпочитаю ребрышки) + говяжья грудинка. Сало идет в виде шкварок; как субстрат для тушения свеклы; собственно, кусками (в конце). В идеале- заправка из тертого с чесноком "старого" сала.

 

Есть региональные сорта борщей, котторые готовят на иных сортах мяса.

[andrey]

Я всегда думал что борщ он один, то есть один сорт, щи тоже одни бывають. Много я всего почерпнул за один вечер.

[валериана]

Как правило, борщи готовят на мясном,костном или смешанном мясокостном бульоне.Основа хорошего борща - это правильно подготовленный бульон.Борщ может быть приготовлен также на гусином или курином бульоне( полтавский,одесский),тогда добавление другого мяса исключается.Различные варианты борщей чаще всего носят название местности,в кот. они появились:борщ киевский,полтавский,львовский,волынский,черниговский,галицкий и др.Разница в характере бульона: костный, мясной, мясокостный, из различных сортов и сочетаний мяса( говядина,свинина, домашняя птица); в способе тепловой обработки свеклы( тушеная,печеная,полусваренная). Непременной составной частью борща является свекла.Обязательными - капуста, морковь,картофель,петрушка,лук,помидоры, дополнительными - фасоль, яблоки( кислые,зеленые),кабачки,репа.

[docent]

Так, всё, после 18:00 эту тему больше не читаю!

[andrey]

А как зделать чтоб он,борщ красным остался? Чтоб цвет не потерял в конце варки?