Раймо! Очень хорошая статья! С точки зрения педиатрии в первую очередь.
Единственная фраза к которой я придерусь :"Натуральные соки не содержат агрессивного сахара..." Я не знаю термина "агрессивный сахар", так же как я не знаю по какой шкале определяется его агрессивность Сахар, который там содержится, это в основном фруктоза: моносахарид - простой, легоусваяемый сахар.
То, что я говорю мамочкам и папочкам по поводу соков это то, что НЕсвежевыдавленные соки - по сути дела ароматизированная, сладкая вода с красителями и добавками. Ничего полезного она маленьким детям не даёт. Диетологи это называют термином "пустые калории." Поэтому один из основных недостатков соков (равно как и пепси, кока-колы, и т.д.) это то, что они способствуют ожирению детей и развивает инсулин-резистенс. Второй крупный недостаток сахара в соках это то, что он способствует развитию кариеса.
Поэтому мы в основном советуем давать детям чистую, фильтрованную воду.